Trinh phục cả nhà với cách làm món gan heo xào chua ngọt

Cách làm món gan heo xào chua ngọt sẽ mang đến hương vị mới lạ cho cả nhà. Gan heo nhiều người nghĩ gan là bộ phận lọc chất độc ăn sẽ không tốt, nhưng không hẳn là vậy bạn ạ, gan chứa hàm lượng đạm, protein khá cao nếu ăn một lượng vừa đủ sẽ rất tốt cho cơ thể. Thỉnh thoảng đổi vị cho cả nhà bằng món gan heo xào chua ngọt sẽ được điểm cao đấy. Nào hãy vào bếp với 7monngonmoingay.vn và cùng nhau làm món ăn gan heo xào chua ngọt nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món gan heo xào chua ngọt

  • Khoảng 300g gan heo
  • 100g dưa leo
  • 100g cà chua
  • 1/3 trái dứa
  • 1 thìa tỏi băm
  • 1 thìa hạt nêm
  • 1 thìa đường kính
  • Nửa thìa đường
  • Nửa thìa hạt tiêu
  • 2 thìa dầu ăn.

Trinh phục cả nhà với cách làm món gan heo xào chua ngọt

Cách làm món gan heo xào chua ngọt

Bước 1: Sơ chế gan heo

  • Gan heo các bạn mua về và làm sạch
  • Sau khi làm sạch thì thái thành những miếng mỏng vừa ăn và để riêng ra đĩa

Bước 2: Sơ chế dưa leo, cà chua….

  • Dưa leo dùng dụng cụ gọt để nạo sạch hết vỏ đi, sau đó dùng dao chẻ đôi theo chiều dọc của quả và bỏ hết ruột đi cắt thành miếng chéo vừa ăn.
  • Cà chua thì mang rửa sạch và cắt thành miếng hình múi cau và xếp ra đĩa
  • Quả dứa gọt sạch vỏ bỏ mắt và cắt ngang thành những miếng vừa ăn.

Bước 3: Xào gan heo

  • Cho 1 chiếc chảo sạch lên trên bếp, thêm tiếp vào đó ít dầu ăn, chờ dầu nóng các bạn cho tỏi băm vào phi thật thơm lên
  • Tiếp tục cho hết gan heo vào xào cùng, đảo nhanh tay tầm khoảng 2 phút
  • Tiếp tục cho dứa cùng dưa leo vào và xào sơ qua
  • Thêm tiếp cà chua vào và đảo đều tay, nêm vừa mì chính, hạt tiêu, muối, đường kính và xào cho chín tới thì các bạn tắt bếp.

Bước 4: Hoàn thành món gan heo xào chua ngọt

  • Cho gan heo xào chua ngọt ra đĩa và dùng nóng.

Món gan heo xào chua ngọt ăn với cơm rất hợp. Đảm bảo có món này trên mâm thì nồi cơm nhà bạn sẽ mau chóng hết veo. Món ăn thành công là phải đủ chua cay,mặn ngọt. Miếng gan mềm đậm đà, rau củ chín tới không quá nhuyễn. Món ăn có màu sắc khá hấp dẫn nữa. Chúc các bạn thành công với món gan heo xào chua ngọt.

Add Comment