Cùng học cách làm món thịt trâu nhúng dấm ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món thịt trâu nhúng dấm ngon tuyệt cú mèo chiêu đãi cả nhà ngày thứ 7. Thứ 7 “máu chảy về tim” đó là câu cửa miệng của các bạn khi tới ngày thứ 7 hàng tuần. Là người phụ nữ các bạn thường xuyên phải vào bếp nấu những bữa cơm ngon cho cả nhà cùng ăn. Cả nhà được bữa cơm ngon lo lê là chúng mình thấy hạnh phúc. Thay đổi thực đơn cho cả nhà để chất lượng bữa cơm được tăng thêm và chất dinh dưỡng được nạp đủ cho mọi người. Có ai biết làm món thịt trâu nhúng dấm không ạ? Hãy nhanh chân vào bếp cùng với 7monngonmoingay.vn để học cách làm nhé


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món thịt trâu nhúng dấm

  • Thịt trâu tươi
  • Dấm gạo: 1 chai
  • Mắm nêm
  • Nước dừa của 1 quả
  • Chuối xanh, khế, dứa chín và dưa chuột
  • Rau xà lách
  • Bún
  • Rau thơm
  • Bánh tráng, ớt, xả, tỏi.

Cùng học cách làm món thịt trâu nhúng dấm ngon tuyệt cú mèo

Cách làm món thịt trâu nhúng dấm

Bước 1: Chuẩn bị thịt trâu

  • Thịt trâu rửa sạch rồi thái mỏng, to bản
  • Dùng dụng cụ chuyên dùng hay chày để dầm qua miếng thịt trâu cho mềm
  • Cho thịt vào bát và ướp cùng với gia vị, sả băm, hạt tiêu cho nhiều 1 chút cho thơm.

Bước 2: Sơ chế rau củ

  • Chuối xanh thái thành lát mỏng rồi cho vào ngâm cùng dấm trắng
  • Khế rửa qua rồi ngâm cùng nước muối
  • Dứa gọt sạch vỏ bỏ mắt rồi thái mỏng
  • Khế vớt ra rồi cũng dùng dao thái mỏng ra.

Bước 3: Làm mắm nêm

  • Củ tỏi khô dập nhỏ cùng 5 củ sả, 4 quả ớt băm
  • Phi tỏi bằm trước cho thơm sau đó cho sả cùng ớt và hành vào phi cùng cho vàng lên
  • Mang 1 thìa mắm nêm hay có thể sử dụng mắm ruốc cho vào bát pha cùng với ½ bát nước lọc và cho hết vào nồi đun sôi, lấy thìa hớt hết bọt đi
  • Thêm tiếp 1 bát nước và 2 thìa đường sau đó đun thêm sau đó bắc ra để nguội.
  • Cho dứa đã băm nhỏ vào nồi nước mắm đó khi nó còn hơi ấm, cho dứa giúp cho nước mắm nên được thơm ngon hơn.

Bước 4: Chế biến nước nhúng

  • Cho vào nồi nước dừa, 1 bát dấm, 2 thìa hạt nêm, 1 thìa đường kính, 2 củ hành tím đập dập và 1 củ hành tây bổ múi cau cùng một chút dứa cho thơm nước.

Bước 5: Hoàn thành món thịt trâu nhúng dấm

  • Cho nồi nước nhúng lên bếp và đun sôi lên nhúng thịt trâu cho chín tới và thưởng thức.

Món thịt trâu nhúng dấm ngon mê ly. Khi ăn các bạn dùng kèm bánh tráng cuộn chung với rau sống và dứa khế dưa chuột chế biến sẵn. Món ăn nóng sốt tỏa mùi thơm nghi ngút khiến cho ai cũng phải tấm tắc khen ngon. Chúc các bạn có ngày cuối tuần vui vẻ bên món thịt trâu nhúng dấm.

Add Comment