Cách làm thịt bò nướng vỉ thơm ngon hấp dẫn mọi lứa tuổi

Cách làm thịt bò nướng vỉ là món ăn yêu thích của mọi lứa tuổi. Món nướng này có rất nhiều cách chế biến khác nhau nhưng hôm nay 7monngonmoingay.vn sẽ giới thiệu cho các bạn một cách nướng vừa đơn giản vừa giữ được hương vị thơm ngon đặc trưng của thịt bò. Món này rất thích hợp cho gia đình, bạn bè sum họp vào cuối tuần đấy. Nào còn chần chờ gì hãy cùng chúng tôi vào bếp ngay thôi!


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu chính cho món thịt bò nướng vỉ

  • Thịt bò filet: 1kg
  • Sả, tỏi, ớt
  • Ngũ vị hương, mật ong, xì dầu, dầu mè, tiêu, bơ, hạt nêm, muối tiêu, dầu ăn
  • Mè trắng: 100g
  • Xà lách, ngò
  • Cà chua: 4 quả
  • Cà rốt, đu đủ
  • Bún tươi.

Cách làm thịt bò nướng vỉ thơm ngon hấp dẫn mọi lứa tuổi

Cách làm thịt bò nướng vỉ

Bước 1: Sơ chế thịt bò

  • Chọn phần thịt thăn sườn, nạc vai, nạc mông và bắp đùi là những phần dùng để nướng ngon nhất.
  • Chọn miếng thịt to bản, để ráo nước rồi thái mỏng (đừng mỏng quá vì khi nướng sẽ mất vị ngon của thịt).

Bước 2: Sơ chế rau sống và các nguyên liệu còn lại

  • Sả , tỏi băm nhuyễn.
  • Xà lách, ngò rửa sạch, để ráo.
  • Bơ đun chảy.
  • Ớt tỉa hoa.
  • Cà chua cắt khoanh.
  • Cà rốt, đu đủ gọt vỏ, thái sợi.

Bước 3: Ướp thịt bò

  • Ướp thịt bò với sả, tỏi băm nhuyễn, mật ong, xì dầu, ngũ vị hương, tiêu, mè trắng và hạt nêm.
  • Nên ướp trước 24h và để trong tủ lạnh nhé, nếu không cũng phải ướp trong 1h mới cho thịt lên nướng nha.

Bước 4: Làm đồ chua ăn kèm

  • Pha chanh, nước lọc, nước mắm, bột ngọt, đường và tỏi vào bát, sau đó cho cà rốt và đu đủ bào sợi vào ngâm để làm đồ chua.

Bước  5: Nướng thịt bò

  • Xếp thịt vào vỉ rồi nướng trên bếp than đỏ hồng, đừng lật quá nhiều trong khi nướng, nhớ chú ý đừng để thịt bị dai quá.

 Bước 6: Hoàn thành món ăn

  • Xếp thịt lên đĩa rồi dùng chung với đồ chua, rau sống, bún tươi chấm với mắm nêm rồi thưởng thức thôi.

Vậy là chúng ta vừa cùng nhau học xong cách làm món thịt bò nướng vỉ thơm ngon rồi đấy. Những miếng thịt bò nướng vàng hoà quyện cùng màu xanh của rau không chỉ ngon mà còn vô cùng hấp dẫn. Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng. Và đừng quên theo dõi những công thức nấu ăn tiếp theo của chúng tôi nhé.

Add Comment