Cách làm mực xào cần tỏi hành tây thơm ngon hấp dẫn

Cách làm mực xào cần tỏi hành tây là một món ăn khá quen thuộc, nhưng bên cạnh các món truyền thống như mực xào dứa, mực xào tỏi, mực xào cà chua... thì mực xào cần tỏi tây lại mang một phong cách rất riêng, một hương vị cực tây được đem lại từ cần tỏi tây. Với hương thơm hơi hăng hăng của tỏi tây hoà quyện với những miếng mực ngọt thịt sẽ cho bạn một món mặn tuyệt vời trong mâm cơm. Tuy là có cách làm rất đơn giản nhưng để xào món mực với cần tỏi tây này ngon thì lại cũng cần có bí quyết riêng để có thể giữ cho mực vẫn trọn hương vị tự nhiên với vị ngọt thanh cực chất, cực độc đáo, và trong bài viết này, 7monngonmoingay.vn sẽ chia sẻ với các bạn bí quyết đó.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 300 gr mực tươi
+ Hạt nêm, gia vị, hạt tiêu, tỏi, dầu ăn
+ 100 gr cần tây
+ 2 củ hành tây
+ 2 cây tỏi tây

Cách làm mực xào cần tỏi hành tây đơn giản mà tinh tế trong cả hương vị và cách trình bày

Cách làm mực xào cần tỏi hành tây:

Bước 1: Sơ chế mực và các nguyên liệu khác

– Đem mực đi rửa cho sạch rồi rửa lại vời nước có chút rượu trắng và gừng để tẩy mùi tanh rồi thái miếng vừa ăn và ướp với hạt tiêu, gia vị, hạt nêm.

– Bóc bỏ và rửa sạch hành tây rồi thái múi cau.

– Cần tây, tỏi tây cắt khúc vừa phải.

Bước 2: Xào mực

– Phi tỏi băm cho thơm và đổ mực vào xào vừa chín tới thì trút ra đĩa riêng.

– Thả hành tây vào chảo có chút dầu xào tái thì thả cần tây vào, nêm gia vị, hạt nêm cho vừa ăn rồi đổ mực vào xào cùng một lát thì tắt bếp.

– Xúc mực ra đĩa và rắc tiêu lên trên là xong.

Chỉ với quy trình vô cùng đơn giản là bạn đã chế biến được một món ăn thơm ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức mà vẫn đảm bảo cung cấp đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho một ngày làm việc rồi nhé! Cùng vào bếp ngay thôi.

Add Comment