Cách làm món cá vược hấp xì dầu thơm ngon đậm đà đầy lôi cuốn

Cách làm món cá vược hấp xì dầu thơm ngon đậm đà đầy lôi cuốn sẽ đưa các bạn đến một hương vị, một tuyệt phẩm nữa được chế biến từ cá vược. Chúng ta đã quen với món cá vược chiên giòn hay món cá vược hấp bia….Món nào cũng ngon cũng làm cho người ăn thấy quyến luyến, hôm nay lại đến với 1 món ăn nữa từ cá vược đó là món cá vược hấp xì dầu thơm phức, rưới cơm ăn đã miệng các bạn ạ. Chúng mình hãy cùng vào bếp với 7monngonmoingay.vn và cùng nhau làm món cá vược hấp xì dầu thật thơm ngon nhé.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu làm món cá vược hấp xì dầu

  • 2 con cá vược
  • 1 củ hành khô
  • 2 thìa xì dầu
  • 1 mẩu gừng tươi
  • 1 thìa súp
  • Nước mắm ngon
  • 1 thìa rượu trắng
  • Hạt tiêu.

cach-lam-mon-ca-vuoc-hap-xi-dau-thom-ngon-dam-da-day-loi-cuon

Cách làm món cá vược hấp xì dầu

Bước 1: Sơ chế cá vược

  • Cá vược mua về mổ sạch bỏ nội tạng, rồi để ra rổ cho ráo
  • Tiếp tục các bạn cho cá vào bát và ướp cùng với nước mắm ngon, rươu, hạt nêm cho vừa vặn
  • Các bạn để cá ướp chừng 2 tiếng cho thật ngấm gia vị nhé.

Bước 2: Chiên cá

  • Cho cá vào chảo dầu nóng rồi chiên vàng đều 2 mặt của cá
  • Sa khi rán vàng chúng ta gắp chúng ra đĩa cho ráo dầu.

Bước 3: Hấp xì dầu

  • Lấy chiếc bát cho xì dầu vào đó, thêm tiếp 2 thìa đường vào bát và khuấy đều lên
  • Dùng chính chảo vừa chiên cá và cho gừng thái nhỏ cùng hành vào phi thật thơm lên
  • Khi thấy mùi thơm lan tỏa rồi các bạn cho bát xì dầu vào đun cho sôi lên
  • Khi đã sôi rồi gắp cá thả vào đó đun lửa nhỏ khoảng chừng 10 phút rồi lại lật mặt cá kia xuống
  • Đun cho tới khi nước sốt sền sệt thì các bạn rắc hết hành hoa cùng với rau mùi thái nhỏ vào

Bước 4: Hoàn thành món cá vược hấp xì dầu

  • Cho cá ra đĩa và ăn cùng cơm nóng.

Món cá vược hấp xì dầu thơm ngon, chỉ ngửi mùi thôi đã lôi cuốn vô cùng. Các bạn có thể rưới cơm với nước sốt cũng khá đậm đà và ngon cơm. Cá là thức ăn nhiều canxi và omega 3 nên các bạn hãy tranh thủ vào bếp chế biến món ăn này nhé, chắc chắn cả nhà sẽ đều rất yêu thích đấy. Chúc các bạn thành công với món cá vược hấp xì dầu.

Add Comment