Cách làm món cá đuối om chuối xanh ngon tuyệt trần gian

Cách làm món cá đuối om chuối xanh nghe tên đã thấy vần và lạ tai phải không các bạn, từ trước đến nay cá là loại nguyên liệu rất dễ kết hợp với các thứ khác để tạo nên những món ăn ngon. Và món cá đuối om chuối xanh mà hôm nay 7monngonmoingay.vn hướng dẫn các bạn làm cũng là một trong những món như thế. Nhất là nếu được ăn cùng cơm trắng hoặc bún trong những ngày mưa hoặc trời se lạnh thì quả là tuyệt vời ông mặt trời luôn.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 500g cá đuối
+ 100g thịt ba chỉ (thịt ba rọi)
+ 3-4 quả chuối xanh
+ Lá tía tô, mẻ, nghệ tươi, 2 quả cà chua

Cách om cá đuối với chuối xanh ngon như mẹ nấu

Cách làm món cá đuối om chuối xanh

Bước 1: Sơ chế cá

– Cá rửa sạch với dấm hoặc muối để khử mùi tanh rồi cắt khúc vừa ăn.

– Cho 1 thìa dầu vào chảo, đợi dầu nóng già rồi thả cá vào xào qua cho đến khi thịt cá săn lại.

Bước 2: Sơ chế chuối

– Chuối xanh gọt vỏ, thái miếng vừa ăn rồi ngâm vào nước mẹ để chuối bớt chát

Bước 3: Sơ chế thịt

– Thịt ba chỉ thái con chì, ướp gia vị rồi cho vào chảo dầu đảo đều cho săn. Sau đó xào chung cá với chuối, thịt ba chỉ, mắm, muối, nghệ  và mẻ.

Bước 4: Hoàn thành món ăn

– Phi hành khô lột vỏ băm nhuyễn cho thơm, rồi cho tất cả các nguyên liệu vào nồi đảo đều. Rồi ta chế nước dùng vừa đủ ăn, để lửa nhỏ đến khi cá chín.

– Múc cá ra bát tô, rắc tía tô thái khúc lên trang trí cho đẹp

Cách làm món cá đuối om chuối xanh được thực hiện trong những ngày mưa lạnh giá sẽ càng thêm tuyệt vì nó rất thích hợp ăn trong những ngày này đấy bạn à.

Add Comment