Cách làm món cá chép om xì dầu lạ miệng hấp dẫn

Cách làm món cá chép om xì dầu tuy đơn giản nhưng lại cực kỳ lạ miệng và thơm ngon. Đây là một trong số những món ăn rất được người Hà Nội ưa thích. Hôm nay 7monngonmoingay.vn sẽ hướng dẫn cho các bạn cách chế biến món ăn này đúng điệu nhất nhé. Nó sẽ khiến bạn nhận được vô số lời khen ngợi đấy. Nào hãy cùng cùng chúng tôi vào bếp và học cách làm món ăn vừa ngon vừa đơn giản này ngay thôi.


Nguyên liệu cần có cho món ăn này

Nguyên liệu chính của món cá chép om xì dầu

  • Cá chép: 500g
  • Gừng, hành lá, thì là, rau răm, ớt, hành tím
  • Dứa: 1 quả
  • Gia vị: xì dầu, mắm, dầu hào, dầu ăn, hạt nêm.

Cách làm món cá chép om xì dầu lạ miệng hấp dẫn

Cách làm món cá chép om xì dầu

Bước 1: Sơ chế dứa và các nguyên liệu khác

  • Hành lá nhặt sạch, chẻ làm đôi.
  • Hành tím bỏ vỏ, băm nhỏ.
  • Dứa cắt lát vừa ăn.
  • Gừng cạo vỏ, thái lát.
  • Thì là, răm nhặt sạch, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.
  • Ớt bỏ hạt.

Bước 2: Sơ chế cá chép

  • Cá mua về làm sạch, để ráo nước.

Bước 3: Ướp cá

  • Ướp cá với một chút dầu hào, nước mắm, hạt nêm trong 15 phút.

Bước 4: Hấp cá

  • Lót xuống dưới vài lát dứa và ớt rồi cho cá lên trên và hấp trong khoảng 20 phút.

Bước 5: Hấp cá với xì dầu

  • Phi thơm dầu hào với hành tím rồi cho xì dầu vào.
  • Dưới xì dầu lên cá rồi hấp tiếp 5 phút cho ngấm gia vị.
  • Cho hành chẻ, răm cùng thì là vào hấp tiếp.
  • Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành món ăn

  • Gắp cá ra đĩa rồi dùng nóng với cơm, ăn kèm rau sống.

Vậy là chúng ta vừa học xong cách làm món cá chép om xì dầu lạ miệng rồi đấy. Trời lạnh mà cùng gia đình quây quần bên mâm cơm và cùng thưởng thức món này thì thật là tuyệt vời. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với những công thức chế biến, nấu ăn của chúng tôi. Và đừng quên theo dõi chúng tôi nhé.

Add Comment